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秋季旅展搶便宜攻略 北海道賞楓1萬7有找
卡優新聞網作者范詩敏 | 卡優新聞網 – 2015年8月27日
秋天就是要賞楓，不然要幹嘛！本週五(28)秋季旅展在台北世貿一館展開，正是搶日本賞楓優惠行程的好時機。其中北海道和關東地區以易飛網最划算；五福旅遊北陸地區每人2萬8千元內成行，第2人再減4千；關西地區以世興旅行社最便宜；而駿樺的沖繩之旅含稅8千有找。
時序進入秋季，日本各地楓葉從最北方的北海道開始一路逐漸轉紅，在視野寬廣的北國，放眼望去盡是一片浪漫「楓」景，還不時穿插其他變色植物，令人心曠神怡；而9月下旬北陸的立山黑部楓紅，10月後又有白雪相應，適合在高海拔處俯視大片。關東地區以上高地、日光、富士山、輕井澤都是賞楓的熱門旅點；關西大阪、京都、奈良等古都，各式典雅古寺搭配楓紅，更顯風情萬種。
以國人最愛的北海道來看，易飛網的北海道美瑛夢幻青池三大螃蟹吃到飽4日未稅16,900元，北海道-函館夜景5天未稅21,900(送小費)；五福旅遊秋楓北海道5日38,500元起；愛旅遊北海道道東祕境賞楓5日遊促銷價30,900元起；長汎旅行社北海道森呼吸5日含稅價29,900元；世興旅行社北海道富良野限定特惠團5日特價21,900元未稅。
北陸地區中，五福旅遊楓紅立山黑部溫泉4日27,900元起，第二人減4,000元；燦星旅遊秋遊立山黑部5天，原價33,900元，特價29900含稅，兩人成行，第2人扣4,000元；世興旅行社立山黑部賞楓+輕井澤溫泉‧白川鄉合掌村‧兼六園‧上高地河童橋‧白鳥號遊覽船6日，特價31,900元未稅。
關東地區，易飛網東京自由行5日未稅6,999元，東京晴空塔團體5日未稅16,900元；駿樺旅行社東京5日自由行特價含稅9,900元；世興旅行社東京輕井澤旅展特惠團5日，特價未稅17,900元；五福旅遊蟹逅東京晴空塔富士箱根螃蟹5日24,900起，第二人減4,000元；東南旅行社日本東京兩人同行第2人省5,500元。
關西地區，世興旅行社南紀海濱之湯京都四季翩5日，特價23,900元；燦星旅遊京都5天，東福寺、南禪寺、奈良梅花鹿、紀州名湯，原價38,900元，特價含稅32,900元，兩人成行，第2人折4,000元。
至於小資族最愛的沖繩，駿樺旅行社沖繩虎航空4日自由行含稅特價7,900元；易飛網台灣虎航沖繩自由行4日5,999元，人氣主題海洋博．美國村AEON MALL、繽紛水果樂園、元氣大鼓秀4日10,999元。
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【華人健康網記者駱慧雯／台北報導】冬天夜裡，許多女生喜歡來碗香甜中帶有微醺感的「酒釀湯圓」，吃完後全身暖呼呼，嘴角上揚，心中感覺幸福！中醫師表示，酒釀是由白麴和糯米發酵而成，本身除了有促進腸道蠕動和身體新陳代謝的作用之外，保健功效更會隨白麴使用的中藥材而有差異，最常見是用暖身類中藥材，因此成為女性冬日保健的良伴。
白麴的主要原料是磨成粉的米和米糠，蒸熟後加入適量中藥和麴粉混合發酵而成。
白麴+中藥材 保健功用不只顧腸胃
黃慧娟中醫師表示，白麴就是台灣人俗稱的「白殼」，民眾可以在中藥店或傳統雜貨店中購得。白麴的主要原料是磨成粉的米和米糠，蒸熟後加入適量中藥和麴粉混合發酵而成。白麴所用之中藥材具有抑制菌的作用，而其成分中的黴菌和酵母菌又是釀酒的主要功臣，是製作酒釀時不可或缺的角色。
白麴有什麼保健特性？黃慧娟中醫師表示，與米麴、鹽麴或紅麴相同，白麴含有許多好菌，可以幫助腸道蠕動，加速膽固醇的代謝，輔助治療或預防三高疾病和新陳代謝性疾病，且保健腸道健康，進而提升身體抗發炎能力和預防癌症。
特別的是，不同中藥材製作而成的白麴，另有不同的保健作用。舉例來說，加入辣蓼、青蒿、杏仁、杏仁和赤小豆等中藥材所製成的白麴，就是有名的「神麴」，是一種藥，具有暖身的作用，也可用於治療腸胃型感冒。
黑芝麻性溫，可加強禦寒保暖功能，適合冬日四肢易冰冷者食用。圖為芝麻湯圓示意。
酒釀酸甜好滋味 吃營養避免高溫烹煮
任教於香港浸會大學中醫藥學院的党毅和陳虎彪博士，則在其共同著作《酒療》中提到，酒釀味甘辛，性溫，對畏寒、缺奶、腰痠背痛、四肢冰冷、神經衰弱、精神恍惚有不錯的保健功效。酒釀可以直接食用，也可以加熱料理，但是畢竟是發酵食品，久煮時好菌易被高溫破壞，且容易走味導致口感不佳，因此建議料理快煮熟後再加入。
【酒釀芝麻湯圓：豐胸暖身】
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材料：芝麻湯圓10顆、酒釀4大匙、黑糖100公克、水1.5公升。
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作法：
1.
先將水煮滾，加入黑糖至完全溶解，轉為中火，下湯圓，不時輕輕攪拌以免黏鍋。
2.
湯圓膨脹浮起後，加入酒釀，再以小火煮約3分鐘即可。
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說明：酒釀自古為豐胸發奶的佳品，能促進生長發育。黑芝麻性溫，可加強禦寒保暖功能，適合冬日四肢易冰冷者食用。
【雙紅酒釀糯米粥：改善過敏】
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材料：紅棗6顆、糯米150公克、紅糖2小匙、酒釀2大匙、開水400c.c.。
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作法：
1.
糯米洗淨後，用水浸泡半小時，瀝乾水分；紅棗切開備用。
2.
將糯米、紅棗、開水倒入鍋中，以大火煮至沸騰，加入酒釀和紅糖，轉小火熬煮至米粒呈黏稠粥狀。
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說明：酒釀含有天然酵母菌，可讓腸道菌種平衡，加快腸道蠕動。對食物過敏患者來說，能提升腸胃功能，改善過敏症狀；但是對酵母過敏者，不建議食用。
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